Lo que pasa en los restaurantes
Hubo en la época en la que a todo le ponían tomatitos cherry, y era el “novamás” de las cocinas modernas. Ahora, sabemos que ya no nos van a cobrar 15 euros por una ensaladita con tomatitos cherrys, ¿verdad? Aquí van algunas observaciones que he tenido con algunos de mis amigos acerca de los restaurantes modernos últimamente.
Boletus: Lo que antes llamaban setas, ahora se llaman boletus. ¿Qué nos ha pasado? Luego llamo níscalos a los rovellons en Madrid y no sabe nunca nadie lo que es. Llámalo ceps, trompets de la muerte, champiñones, camagrocs… Pero no lo llames boletus para que suene a latín.
Mezclum: Cuando hay una ensalada y se les ha terminado el iceberg, entonces pasan a la lombarda, y de la mezcla lechugas lo llaman “mesclum” y no ensalada.
Reducción de salsa de soja: Cuando le meten salsa de soja o reducción de salsa de soja a todo… Es que quieren ocultar el sabor. Lo mismo pasa con el ketchup, pero queda menos cool.
Escargots: Caracoles de toda la vida. Babosos, pringosos y asquerosos, pero si los llamo por su nombre francés y te pongo una cucharilla en vez te un palillo para sacarlos, entonces ya no te dan tanto asco, no?
Tataki: Ahora a todo lo que esté poco hecho en la parrilla lo llaman tataki o si está crudo, directamente tartar. Aunque no sea atún. Aunque no sea carne picada.
Culis de: ¿Cómo que culis a la mermelada de toda la vida? La madre de un amigo hace una mermelada para morirse de lo buena que está y ¿debería decir que están muy buenos sus culis? No. Un bote de Hero es mermelada, no culis.
Espuma o mousse: Todo lo que esté servido en un sifón en formato “montañita” y con una textura de aire lo llaman espuma a mousse.
Risotto: Todo lo que lleva arroz lo llaman risotto. Pues no. Una paella no es un risotto, de la misma manera que una ensaladilla no es una tortilla.
Jengibre: Podemos considerarnos afortunados si no nos ponen como decoración de una tortilla de patatas, un poco de jengibre.
Brochette: Cuando quieren decir brocheta, pero se les vuelve a colar el francés para poderte cobrar ese suplemento de 2 euros.
Y es que después de mucho tiempo visitando sitios buenos, a una ya le huelen ciertas prácticas en los restaurantes.
También es verdad que no voy a meter a todos los restaurantes en el mismo saco, sino que ya tengo mis restaurantes favoritos en Madrid y en Barcelona. Debería de hablar de sus diferencias y sus similitudes, no? Lo dejo para otro artículo.
AUDIO:
Pink – Greatests Hits… So far.Spotify
Chistes de cine
Siempre hablo de cine, pero es que los cine-forums por Skype son lo mejor.
Algunos chistes son muy negros, pero se que el humor de verdad no es entendido por todos de la misma manera. Pido perdón antes de empezar a escribirlos. Creo que Alexliam a veces tiene razón…
Se abre el telón y se ve a Carmen Hornillos diciendo: El indecente.
¿Título de la película? El incidente.
Se abre el telón y se ve a la hermandad de antiguos legionarios españoles desnudos y sentados encima de unos y de otros.
¿Título de la película? Una hermandad incómoda.
Se abre el telón y sale una cabeza de ajo que vende botellas de agua mineral.
¿Cómo se llama la peli? Ajo vende Agua
Se abre el telón y aparece un supermercado medio destruido, todo saqueado.
¿Cómo se titula la película? Lo que queda del DÍA.
Se abre el telón y aparece Massiel en una tertulia,
¿Cómo se llama la película? Entre copas
Lo sé. No he puesto los chistes negros, pero es que como los ponga me váis a criminalizar… Vale, bueno, los pongo, pero que nadie se queje o cerraré los comentarios: Capichi?
Se abre el telón y sale Maddelaine en un cartel de “se busca”.
¿Cómo se llama la película? Un cadaver a los postres.
Se abre el telón y sale Rocío Jurado.
¿Cómo se titula la película? La terminal Este lo hice hace un tiempo… Y no se me ocurría ninguna mujer nueva en el hospital en una situación similar
Se abre el telón y se ve a Pepe Rubianes antes de morir,
¿Cómo se titula la película? 21 gramos
Películas de cine que estan bien pero tambien estan sobrevaloradas
No digo en ningún momento que sean malas, pero si critico la opinión que se tiene de ellas.
- Blade Runner de Ridley Scott
Me esperaba mucho más. Cuando la vi por primera vez pensé: “¿Y esta es la peli de la cual han hecho 3 millones de montajes alternativos, y tantos extras en el DVD, y tanto bombo?”. Si, claro, la peli es buenay Harrison Ford está que se sale, pero no vale ese título revelación que todo el mundo le pone.
- Lost in Translation de Sofia Copola
Las películas de su padre eran estupendas, “Las Vírgenes Suicidas” visionaria… pero Lost in Translation no. La peli está bien. Sale Japón, que es un país que mola y muy fotogénico… pero no es un título revelación.
- Volver de Pedro Almodovar
Mis playbacks son mejores que los de Penélope… y menos caros :P
- Hancock Peter Berg
Un año antes de su estreno ya estaba yo flipando con el trailer. ¿Un anti-súperheroe? ¿En Hollywood? ¡OMG! Pero no, luego ves que, a mitad de la peli, cuando aparece “La Hancock”, que todo es igual de cacoso que de costumbre. Volvemos al rollo sentimental cuando cargarse al presidente hubiese sido lanzar una lanza, un punto diferenciador del mercado audiovisual norteamericano. Parece como si la película fuera escrita primero por un guionista cabreado, y la siguiente por un guionista comprado.
- Vicky Cristina Barcelona de Woody Allen
Gallardón prohibió los hombres-anuncio en la calle, creo que Jordi Hereu, en vez de pagar por esta postal barcelonesa, debía haber tatuado “Visit Barcelona, in Europe” en la frente de Johansson, seguro que hubiese sido mucho más barato. Además, ya que se hacía, podían haber dicho que el hospital de Sant Pau no es una universidad, y que no todos los españoles son toreros, poetas o pintores.
- Quemar después de leer de los hermanos Cohen
Me esperaba mucho más. Me reí, sip, bastante… Pero no lo suficiente. Juntando a dos actorazos (a parte de futuros padres de mis hijos y amantes a tiempo completo) como son George Clooney y Brad Pitt, podrían haber hecho mucho más. Salí del cine pensando que era muy pobre el resultado.Los Cohen podían haberse esforzado mucho más, creo que lo hicieron sin ganas.
Ala, por favor, como siempre en estos posts de cine, que vengan los estirados de siempre a criticarme por mis gustos. Os espero abajo en comentarios. Gracias.
AUDIO: Lady Gaga – Just Dance
Leer MásObras maestras del cine que nadie se atreve a reconocer que son una mierda
Como siempre, el título del post lo dice todo, y mi lista empieza con una película que marcó mi etapa estudiantil de cine.
“Bergman mola cuando tienes de 12 a 22 años” – me dijo un amigo – “Porque es un adolescente haciendo cine”. Una vez pasas la etapa, ya lo que ves es una porquería. Puede que la manera en la que vi Persona influyese en que ahora esté en esta lista: En una silla incómoda, en la universidad, a las 8 de la mañana.
Ahora me van a asaltar los gafapasta e intelectuales diciéndome que es una obra maestra, y yo contesto: Con dos planos buenos, en tooooodo el bodrio de película, no justifica que sea una obra de arte. American Pie, también tiene dos planos buenos.
El Señor de los Anillos de Peter Jackson
No se salva ninguna. Es la película de excursionistas más aburrida del mundo. Más de 9 horas de andar por lugares con árboles-monstruo, ojos de fuego y gente con los pies más pequeños que yo, y más peludos que mi perro. No critico a los pobres hobbits, critico que con sus pies, andar no era la mejor opción de llegar desde el punto A al punto B para destruir un anillo.
Me la pasaron en clase, y puede que por eso piense ya de entrada que es una mierda de peli. Se me hizo eterna, y éso sólo significa que el ritmo está adaptado para las abuelas que estuvieron vivas en esa época. Ya el tema de por sí, es cansino. ¿Y el final? Colón descubre América.
Sólo diré que me dormí. Las tres veces que he intentado verla no he pasado de los 15 minutos. Creo que tiene de fondo algún sonido que me afecta al sueño. O puede que sea más aburrida que nada. No sé, además Russell Crowe no entendió las órdenes de Riddle Scott.
Una vez hecha mi elección, ¿Cuáles pensáis vosotros que son un bodrio y nadie se atreve a admitirlo? Podemos admitir muchas de Almodovar y de Shyamalan.
1 2 3… responda otra vez.
AUDIO: Jorge Drexler Y Joaquin Sabina – Samba Del Olvido
Leer MásMadridz
Necesitaba un respiro de todo un poco.
Problemas personales, poca motivación para levantarme de la cama, y un par de amigos en la capital hicieron falta para que de un día para otro cogiera el AVE y me escapase a Madrid dos días.
Me sentí como una chica de pueblo que visita la capital por primera vez.
Visité Chueca, La Latina, El Rastro, el barrio de Salamanca, vi la Puerta del Sol, la Ópera,… ¡TODO! Y además, en las comidas, aproveché para trabajar un poco y hacer unos contactos muy interesantes para un proyecto nuevo.
Los dos días muy bien organizados.
Quiero agradecer a Haripako y a Rodrigo por todo lo que hicieron. Que se han ganado el cielo a base de mimarme.
El 19 de Julio hay una quedada bloguera en Madrid y no debo perdérmelo. Me lo han hecho jurar los madrileños, así que ya veremos lo que hago.
AUDIO: Kylie Minogue – Wow
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